水辺の環境教育学

野外教育学科２年生が受講する「水辺の環境教育学」

水辺、海洋、海岸地域での環境教育や自然解説、アクティビティを講義と体験を通じて学ぶ授業です。

先週の授業では、エコフィッシング１として、「釣りを始める前に魚に興味を持ってもらう」というアクティビティーを考え、

それをふまえ今週は「釣ったつもりで、旬の魚料理に、チャレンジ」です。

魚は、鰤（ぶり）です。お刺身やフライ、あら汁などに。

魚をさばきながら、体のつくりを知り、もてなすことの喜びや、無駄なくいただくことで、「いただきます」の言葉の意味を再確認しました。

お味は大好評！！！ごちそうさまでした。

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